• Rubrica Wine Italy

Serracavallo: Sette Chiese

Oggi per la rubrica Wine Italy parleremo del Vino Sette Chiese, Cantina Serracavallo, Bisignano, Calabria.

Il Settechiese è 60% magliocco e 40% cabernet sauvignon, prodotto da una vigna a guyot.

Il suo colore è Rosso Rubino e la sua gradazione è di 13°.

I primi sentori sono: floreali, fruttato e speziato.

E' un vino di corpo in bocca abbastanza persistente, abbastanza tannico, sapido e giovane.

La vinificazione avviene in acciaio con successivo passaggio barriques di rovere  di secondo e terzo taglio.

Storia

La storia del Sette Chiese nasce dal paese di Bisignano. Bisignano è un paese constituito da 7 quartieri e ogni quartiere ha la sua chiesa, proprio da qui il nome Sette Chiese.

Nome  Sette Chiese 
Cantina Serracavallo 
Regione Calabria
Città Bisignano
Vitigno   60% Magliocco  40% cabernet sauvignon 
Gradi  13°
Colore Rosso Rubino
Analisi visiva limpido
Analisi olfattiva sentori floreali, fruttato e speziato
Analisi Gustativa vino di corpo in bocca abbastanza persistente, abbastanza tannico, sapido e giovane
   

 

Rubrica a cura del Sommelier Giovanni Lo Tufo Facebook

 

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