Oggi per la rubrica Wine Italy parleremo del Vino Sette Chiese, Cantina Serracavallo, Bisignano, Calabria.
Il Settechiese è 60% magliocco e 40% cabernet sauvignon, prodotto da una vigna a guyot.
Il suo colore è Rosso Rubino e la sua gradazione è di 13°.
I primi sentori sono: floreali, fruttato e speziato.
E' un vino di corpo in bocca abbastanza persistente, abbastanza tannico, sapido e giovane.
La vinificazione avviene in acciaio con successivo passaggio barriques di rovere di secondo e terzo taglio.
Storia
La storia del Sette Chiese nasce dal paese di Bisignano. Bisignano è un paese constituito da 7 quartieri e ogni quartiere ha la sua chiesa, proprio da qui il nome Sette Chiese.
| Nome | Sette Chiese |
| Cantina | Serracavallo |
| Regione | Calabria |
| Città | Bisignano |
| Vitigno | 60% Magliocco 40% cabernet sauvignon |
| Gradi | 13° |
| Colore | Rosso Rubino |
| Analisi visiva | limpido |
| Analisi olfattiva | sentori floreali, fruttato e speziato |
| Analisi Gustativa | vino di corpo in bocca abbastanza persistente, abbastanza tannico, sapido e giovane |
Rubrica a cura del Sommelier Giovanni Lo Tufo Facebook
